Glezia : la bière qui fait parler les pierres et danser le gingembre

Nichée dans les hauteurs de la province de Liège, au cœur de l’Ardenne belge, est un village au charme discret mais au passé sacré. Jadis appelé , il voyait passer les pas silencieux de pèlerins venus s’arrêter devant son église. Aujourd’hui, c’est une autre forme de pèlerinage qui attire les curieux : un voyage sensoriel, à travers une bière belge aussi singulière que son histoire — , deux voisins devenus complices brassicoles, puis épaulés par , la bière GLEZIA ne ressemble à aucune autre. Et pour cause : elle a choisi un chemin audacieux, celui du . Oui, cet ingrédient inattendu qui réchauffe, éveille, et rafraîchit tout à la fois. Il confère à chaque GLEZIA une touche épicée subtile, élégante et parfaitement intégrée. Mais ne vous y trompez pas : ici, le gingembre ne vole pas la vedette, il accompagne — tel un guide discret sur les chemins escarpés du goût. Une blonde légère qui ne manque pourtant pas de caractère. Sa fraîcheur houblonnée, presque florale, laisse deviner des notes épicées qui évoquent une promenade estivale sur les hauteurs de La Gleize. Parfaite en randonnée ou à l’ombre d’une terrasse, elle est l’apéro des aventuriers modestes mais curieux. Un peu plus ronde, plus affirmée, la Glezia 6 s’impose comme la complice des fins de journée. Avec ses notes d’agrumes et ses épices en fond de scène, elle danse sur la langue sans jamais s’imposer. Son amertume douce en fait une alliée de la gastronomie locale : pensez truite des Ardennes ou fromage corsé. Celle-ci est la grande dame de la maison. Élégante, mystérieuse, avec sa robe ambrée aux reflets rubis, la Glezia 9 est une bière de dégustation. En bouche, elle est douce mais structurée, avec des arômes subtils et persistants, presque méditatifs. Primée à Brussels Beer Challenge et aux World Beer Awards, elle s’adresse aux amateurs éclairés, mais séduira aussi les curieux en quête d’un voyage gustatif authentique. Derrière chaque bouteille de GLEZIA, il y a une histoire humaine : celle d’une rencontre entre amis, d’un village qui ne veut pas oublier son nom, et d’un savoir-faire brassicole local. Il y a aussi une invitation au voyage, pas seulement gustatif, mais aussi territorial. GLEZIA, c’est aussi un prétexte délicieux pour visiter La Gleize : son église historique, son musée de la Bataille des Ardennes, ses sentiers boisés, et l’accueil chaleureux de ses habitants. Il n’est pas rare de croiser Christophe ou Thierry lors d’un événement local, toujours prêts à faire déguster “leur bébé” et à raconter comment tout a commencé… autour d’une fleur de gingembre. Photo : le village de La Gleize, point de départ idéal pour un week-end de tourisme brassicole. Le nom GLEZIA ne doit rien au hasard. Il fait écho à l’ancien nom du village, mentionné dès 1130, lorsque pèlerins et voyageurs faisaient halte dans cette bourgade perchée. En 2014, l’idée d’en faire une bière naît : une bière identitaire, expressive, unique. Le gingembre, choisi après des mois de recherche, devient l’élément signature. La fleur de gingembre, stylisée, orne depuis lors le logo de cette bière pas comme les autres. , c’est plus qu’une bière : c’est une mémoire liquide, une balade aromatique et une invitation à prendre le temps. Laissez-vous tenter par l’expérience, un verre à la main et les yeux tournés vers les collines.