Pescara, capitale des Abruzzes et nouvelle terre de bières artisanales

Pescara, capitale vibrante des Abruzzes, séduit autant par son littoral animé que par son goût prononcé pour les plaisirs de la table. Si les arrosticini, la pasta alla chitarra ou les fromages de brebis comme le pecorino sont des piliers de sa gastronomie, un nouvel acteur prend racine dans ce paysage gourmand : la bière artisanale. Deux microbrasseries locales illustrent parfaitement cette montée en puissance. , installée non loin de Pescara, est connue pour ses bières complexes comme la , une strong ale ronde et généreuse, idéale pour accompagner des plats riches en goût. , elle se distingue par sa recherche d’élégance et d’équilibre. Sa , une stout crémeuse aux arômes de cacao et de café, s'accorde parfaitement avec les desserts régionaux à base de confiture de raisin ou de figue. Leur , une IPA sèche et résineuse, accompagne avec panache les fromages affinés de la région. Pescara n’oublie pas ses racines : les vins comme le Montepulciano d’Abruzzo ou le Trebbiano restent des ambassadeurs incontournables du territoire, tout comme les huiles d’olive fruitées et les charcuteries traditionnelles. Mais désormais, les bières locales entrent dans les caves et sur les tables, affirmant leur place dans un terroir longtemps dominé par le raisin. La scène brassicole, encore jeune, se tisse peu à peu dans le tissu culturel abruzzais, portée par des artisans passionnés qui relient savoir-faire local et audace brassicole. Un voyage à Pescara ne se conçoit plus sans une dégustation au fût.