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Irland · Leinster

Dublin

Die Stout-Hauptstadt trifft auf die neue Craft-Welle

BIERSTADT 2/3 2 Tage

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beBeer Events Brussels Express

Über diese Reise

Dublin ist weit mehr als eine Stout-Stadt. Hinter den georgianischen Fassaden und entlang der Liffey-Kais hat sich eine lebendige Craft-Szene entwickelt, getragen von mutigen Brauern, die die irische Tradition neu erfinden. Von samtigen Portern bis zu tropischen IPAs bietet die Hauptstadt eine Braureise, die so reich ist wie ihre Geschichte. Zwischen den historischen Pubs von Temple Bar und den industriellen Taprooms der Liberties bietet Dublin ein einzigartiges Erlebnis, bei dem jahrhundertealtes Brauerbe auf zeitgenössische Innovation trifft.

Das Urteil von beBeer

Dublin überrascht Craft-Enthusiasten angenehm. Während die Stadt untrennbar mit Stout verbunden bleibt, hat die neue Brauer-Generation — Rascals, Whiplash, Hope — eine eigene Identität geschaffen, die Tradition mit der Erforschung neuer Stile verbindet. Das Craft-Bar-Netzwerk ist solide, mit Adressen wie Fidelity und The Black Sheep, die mit den besten europäischen Städten mithalten können. Ein Wermutstropfen: Die Dubliner Preise sind hoch, aber die Qualität stimmt. Zwei Tage reichen für einen guten Überblick, aber Neugierige werden wiederkommen wollen.

Wohin

Brauerei 3

  1. 01

    Rascals Brewing Co.

    Goldenbridge Estate, Tyrconnell Rd, Inchicore, Dublin, D08 HF68, Irlanda

  2. 02

    Whiplash Beer

    Cherry Orchard Industrial Estate, Unit 67B, Ballyfermot, Dublin 10, D10 KF40, Irlanda

  3. 03

    Hope Beer

    Unit 1 Howth Junction Business Park, Kilbarrack Road, Kilbarrack, Dublin, D05 H2K2, Irlanda

Bars & Taprooms 7

  1. 04

    Fidelity

    Fidelity Bar & Studio, 79 Queen St, Smithfield, Dublin 7, D07 DW3R, Ireland

  2. 05

    The Black Sheep

    61 Capel St, Rotunda, Dublin, Irlanda

  3. 06

    The Big Romance

    98 Parnell St, Rotunda, Dublin, D01 T2T3, Irlanda

  4. 07

    Tapped

    47 Nassau St, Dublin, D02 RP20, Irlanda

  5. 08

    The Brew Dock

    1 Amiens St, Mountjoy, Dublin 1, Irlanda

  6. 09

    Cassidy's

    27 Westmoreland St, Dublin, D02 PX77, Irlanda

  7. 10

    Molly's Bar

    101 Francis St, The Liberties, Dublin 8, D08 Y70F, Irlanda

Ihre Route

  1. Tag 1

    Die Liberties und das historische Herz

    Vormittag

    1. 10h00
      — Beginnen Sie in den Liberties , Dublins historischem Brauviertel. Schlendern Sie durch die Straßen rund um die James's Street.
    2. 11h00
      — Besuchen Sie die Pearse Lyons Distillery in der ehemaligen Saint James's Church, um das Fermentationserbe des Viertels zu verstehen.

    Nachmittag

    1. 13h00
      — Mittagessen im The Fumbally mit saisonaler, lokaler Küche in der kreativen Atmosphäre der Liberties.
    2. 15h00
      — Weiter zu Hope Beer , um die Bierauswahl im Taproom zu entdecken und den Brauprozess zu beobachten.
    3. 16h30
      — Überqueren Sie zum Temple Bar und halten Sie im Porterhouse in der Parliament Street für ein Pint Plain Porter.

    Abend

    1. 18h30
      — Weiter zum Tapped in der Fade Street, um die aktuelle Zapfhahn-Rotation zu erkunden.
    2. 20h30
      — Beenden Sie den Abend bei Cassidy's in der Westmoreland Street mit einem letzten Glas in traditioneller irischer Pub-Atmosphäre.
  2. Tag 2

    Die Nordseite und die Craft-Szene

    Vormittag

    1. 10h00
      — Erkunden Sie Stoneybatter , ein urbanes Dorf mit authentischem Charme. Besuchen Sie Drinkstore für Ihre Einkäufe.
    2. 11h30
      — Spaziergang entlang der Liffey -Kais in Richtung Innenstadt, vorbei am Four Courts.

    Nachmittag

    1. 12h30
      — Mittagessen und erste Pints im The Black Sheep in der Capel Street.
    2. 14h30
      — Weiter zu The Big Romance in der Parnell Street für eine kuratierte Auswahl lokaler Craft-Biere.
    3. 16h00
      — Richtung The Brew Dock nahe der Connolly Station, um die Klassiker der Galway Bay Brewery zu probieren.

    Abend

    1. 17h30
      — Mit Bus oder Taxi zu Rascals Brewing Co. in Inchicore für Taproom, Pizza und frisches Bier.
    2. 20h00
      — Zurück nach Phibsborough für einen letzten Halt bei Fidelity , der Craft-Referenz im Norden Dublins.

Praktische Infos

Beste Reisezeit
Mai bis September für lange Abende und Terrassen, aber Dublin ist ganzjährig einen Besuch wert.
Veranstaltungen
Dublin Craft Beer Cup (März) · Alltech Brews & Food im Convention Centre (März) · lokale Festivals den ganzen Sommer.
Budget pro Tag
Craft-Pint: 6,50-8,50 € · Pub-Essen: 14-20 € · Übernachtung im Zentrum: 120-200 € .
Anreise
Luas (Straßenbahn) und Dublin Bus decken die Stadt gut ab. Das Zentrum ist leicht zu Fuß erreichbar. Leap Card empfohlen.
Unterkunft
Temple Bar / Dame Street für zentrale Lage · Stoneybatter / Phibsborough für ein lokaleres, craft-freundliches Viertel.
Bier-Tipp
Pint = 568 ml · Half = halbes Pint · Gargle = einen trinken gehen (Slang) · Sláinte = Prost (gälischer Trinkspruch).
Speisenbegleitung
Stout + Galway-Bay-Austern · Red Ale + Irish Stew · IPA + Fish & Chips · Porter + Boxty .

Was Sie nicht verpassen sollten

  1. 01

    Ein Stout im Porterhouse

    Wo irisches Craft geboren wurde

    Probieren Sie den Plain Porter oder Oyster Stout im originalen Brewpub in der Parliament Street, wo die Dubliner Craft-Geschichte begann.

  2. 02

    Pizza und Bier bei Rascals

    Inchicores perfekte Kombination

    Der Taproom von Rascals vereint handwerkliche Holzofenpizzen mit vor Ort gebrauten Bieren. Ein Gewinner-Duo in festlicher Atmosphäre.

  3. 03

    Die Liberties-Tour

    Geburtsort des Dubliner Biers

    Dublins historisches Brauviertel, von der James's Street bis zur Fumbally Lane, vereint Industrieerbe mit der zeitgenössischen Craft-Szene.

  4. 04

    Capel Street und ihre Bars

    Die Straße, die immer weiter steigt

    Jetzt Dublins angesagteste Straße, reiht die Capel Street Craft-Bars, Restaurants und kosmopolitisches Flair aneinander. The Black Sheep regiert hier.

  5. 05

    Ein Pint bei Fidelity

    Treue zum Hopfen

    Diese Craft-Bar in Phibsborough ist zum Maßstab für Dubliner Bierliebhaber geworden. 14 rotierende Zapfhähne für Irlands beste Brauereien.

  6. 06

    Whiplash in der Dose

    Dublins bestes Souvenir

    Nehmen Sie Whiplash-Dosen als Souvenir mit. Ihre IPAs und Lager haben Fans weit über Irlands Grenzen hinaus gewonnen.

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