Österreichs einzige Trappistenbrauerei an der Donau

In einer stillen Biegung der Donau, umgeben von bewaldeten Hügeln und Radwegen, liegt eines der ungewöhnlichsten Bierziele Europas: Stift Engelszell. Die Abtei geht auf das Jahr 1293 zurück, doch ihr modernes Braukapitel begann erst vor kurzem, als 2012 eine kleine Brauerei auf dem Klostergelände eingerichtet wurde. Dieses Projekt machte Engelszell zur einzigen Trappistenbrauerei Österreichs und zu einer der wenigen Klosterbrauereien weltweit, die Bier nach den strengen Traditionen des Trappistenordens herstellen. Wer im Ort Engelhartszell ankommt, bemerkt schnell die elegante Rokoko-Stiftskirche, die sich über dem Fluss erhebt. Innerhalb des Klosterkomplexes können Reisende in einem kleinen Laden Biere probieren und kaufen, die von belgischen Trappistenstilen inspiriert sind – darunter das kräftige dunkle Gregorius, das goldene Benno und das leichtere Nivard, die alle nach historischen Äbten der Gemeinschaft benannt sind. Ob auf dem berühmten Donauradweg oder bei der Erkundung der Wälder Oberösterreichs – Bierreisende entdecken diesen friedlichen Halt oft eher zufällig. Und doch verbinden nur wenige Orte Landschaft, Spiritualität und Brauerbe so selbstverständlich. Ein Besuch in Engelszell dreht sich weniger um Menschenmengen und Bierhallen als um stille Einkehr – begleitet vom Klang des Flusses und dem langsamen Rhythmus des klösterlichen Lebens bei jedem Schluck.