De enige trappistenbrouwerij van Oostenrijk aan de Donau

In een rustige bocht van de Donau, omringd door beboste heuvels en fietspaden, ligt een van de meest bijzondere bierbestemmingen van Europa: Stift Engelszell. De abdij dateert uit 1293, maar het moderne brouwhoofdstuk begon pas recent, toen in 2012 een kleine brouwerij op het kloosterterrein werd geïnstalleerd. Daarmee werd Engelszell de enige trappistenbrouwerij van Oostenrijk en een van de zeldzame kloosterbrouwerijen ter wereld die bier brouwen volgens de strikte tradities van de trappistenorde. Wie aankomt in het dorp Engelhartszell merkt al snel de elegante rococo-abdijkerk op die boven de rivier uittorent. Binnen het kloostercomplex kunnen reizigers in een kleine winkel bieren proeven en kopen die geïnspireerd zijn op Belgische trappistenstijlen, waaronder de krachtige donkere Gregorius, de gouden Benno en de lichtere Nivard, elk genoemd naar historische abten van de gemeenschap. Wie de beroemde Donauroute fietst of de bossen van Opper-Oostenrijk verkent, ontdekt deze vredige stop vaak bijna per toeval. Toch zijn er maar weinig plekken waar landschap, spiritualiteit en brouwerfgoed zo vanzelfsprekend samenkomen. Een bezoek aan Engelszell draait minder om drukte en bierhallen, en meer om stille bezinning — waar het geluid van de rivier en het trage ritme van het kloosterleven elke slok begeleiden.