Un brewpub viking au bord d’un fjord norvégien

Au bout du spectaculaire Aurlandsfjord, dans le minuscule village de Flåm, les visiteurs découvrent l’une des destinations brassicoles les plus inoubliables de Scandinavie : Ægir Bryggeri. Fondée en 2007, la brasserie tire son nom du dieu nordique de la mer, Ægir, qui selon la mythologie brassait la meilleure ale pour les dieux. Mais ce qui rend vraiment l’endroit unique, c’est avant tout son pub brassicole. Construit pour rappeler une longue maison viking, l’intérieur regorge de sculptures de dragons, de lourdes poutres en bois et d’une imposante cheminée en pierre qui évoque l’atmosphère d’une salle de festin nordique. Les voyageurs arrivant par croisière sur le fjord ou par le célèbre train de Flåm poussent souvent la porte après avoir exploré les montagnes environnantes. Ils peuvent y goûter des bières maison brassées avec de l’eau fraîche des montagnes norvégiennes, allant d’ales blondes vives à de sombres porters nordiques, dont beaucoup sont pensées pour accompagner les spécialités locales. Les longues tables communes favorisent les échanges entre visiteurs venus du monde entier, tandis qu’à l’extérieur le décor dramatique du fjord rappelle à quel point ce lieu est isolé et extraordinaire. En mêlant mythologie, paysage et brassage artisanal, Ægir Bryggeri propose quelque chose de rare dans le tourisme brassicole : la sensation de partager un verre dans une halle viking au bord de l’un des plus beaux fjords du monde.