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Lille · Hauts-de-France · Frankreich

Lille

Nordfrankreichs Craft-Beer-Revolution

BIERSTADT 2/3 2 Tage

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beBeer Events Brussels Express

Über diese Reise

Lille braut nicht, um zu beeindrucken — es braut, weil es in seiner DNA liegt. Hauptstadt von Französisch-Flandern, einen Hopfenwurf von Belgien entfernt, ist die Stadt mit Bière de Garde im Blut und Welsh auf der Gabel aufgewachsen. Seit 2015 haben eine Handvoll Mikrobrauereien zwischen Wazemmes und Vieux-Lille diese Tradition mit frischem Hopfen, wilden Hefen und einer unverkennbar nordfranzösischen Kühnheit wiederbelebt. Célestin, Brique House, Le Singe Savant, La Mousse Touch': vier Brauereien, vier Identitäten, null Kompromisse. Dazu fünf Craft-Bars, die zu den besten Nordfrankreichs zählen — La Capsule an der Spitze —, ein legendärer Sonntagsmarkt in Wazemmes und eine Gastronomieszene, die Bier und flämische Küche ganz natürlich verbindet. Ein BeerTrip, der dicht, zugänglich und zutiefst authentisch ist.

Das Urteil von beBeer

Lille versucht nicht, mit Brüssel oder London zu konkurrieren — und genau das macht es spannend. Die Craft-Szene hier ist jung, konzentriert und tief in ihrem Territorium verwurzelt. Die rue d'Arras in Moulins ist ein Mikro-Brauviertel, einzigartig in Frankreich, La Capsule hat bewiesen, dass eine einzige Bar die Bierkultur einer ganzen Stadt verändern kann, und La Mousse Touch' zeigt, dass Brauen und Ausschenken in einem Atemzug möglich sind. Zwei wohlverdiente Hopfen — und ein dritter, der schneller kommen könnte, als man denkt.

Wohin

Brauerei 4

  1. 01

    Brasserie Célestin

    120 Rue Esquermoise, 59800 Lille, Francia

  2. 02

    Brique House Brewery

    Parking Halls de la Filature, 27 Rue Félix Faure, 59350 Saint-André-lez-Lille, Francia

  3. 03

    Le Singe Savant

    Avenue louise michel 9, 59000 LILLE, France

  4. 04

    La Mousse Touch'

    19 Bd Jean-Baptiste Lebas, 59000 Lille, Francia

Bars & Taprooms 5

  1. 05

    La Capsule

    25 Rue des trois Mollettes, 59800 Lille, Francia

  2. 06

    Le Lobby

    10 Rue Royale, 59800 Lille, Francia

  3. 07

    Sikaru

    34 Bd Jean-Baptiste Lebas, 59000 Lille, Francia

  4. 08

    Gastama

    109 Rue Saint-André, 59000 Lille, Francia

  5. 09

    Le Lovibond

    169 Bd de la Liberté, 59000 Lille, Francia

Ihre Route

  1. Tag 1

    Vieux-Lille und die Craft-Szene

    Vormittag

    1. 10h00
      — Grand'Place und Vieille Bourse — Kaffee auf dem Hauptplatz, Spaziergang durch den Innenhof der Vieille Bourse mit Buchhändlern.
    2. 11h30
      — Rue de Gand und Vieux-Lille — Flanieren durch Kopfsteinpflastergassen, flämische Architektur, Halt bei Meert für eine Vanille-Waffel.

    Nachmittag

    1. 12h30
      — Le Barbue d'Anvers — Welsh-Mittagessen mit Maroilles-Käse und regionalem Bier.
    2. 14h30
      — La Mousse Touch' — Erstes Craft-Bier im Vieux-Lille. Hausbiere und aktuelle Zapfbiere entdecken.
    3. 16h00
      — Sikaru — Erkundung der belgischen und Craft-Karte. Fragen Sie nach den Keller-Raritäten.

    Abend

    1. 18h30
      — La Capsule — Lilles Referenz-Bar. Lassen Sie sich vom Personal beraten: sie wissen genau, was Sie brauchen.
    2. 20h30
      — Estaminet Chez la Vieille — Flämisches Abendessen: Carbonnade mit Braunbier und Potjevleesch. Regionales Bier glasweise.
    3. 22h30
      — Le Lovibond — Absacker im Viertel Solferino. Käseplatte und letzte Entdeckung des Tages.
  2. Tag 2

    Moulins, Wazemmes und die Brauereien

    Vormittag

    1. 10h00
      — Markt von Wazemmes — Sonntagvormittags der lebendigste Markt Nordfrankreichs. Obst, Gemüse, Gewürze, Käse — die lebendige Seele von Lille.
    2. 11h30
      — Rue d'Arras — Spaziergang zum Brauereiherzen von Lille: Le Singe Savant und Célestin liegen nur Meter voneinander entfernt.

    Nachmittag

    1. 12h30
      — Bloempot — Zeitgenössisches flämisches Mittagessen mit Bier-Pairing. Neu interpretiertes Waterzooi und Carbonnade.
    2. 14h30
      — Le Singe Savant — Besuch der Bar und Brauerei. Probieren Sie die aktuellen Explorativen.
    3. 16h00
      — Brasserie Célestin — Laden und Mikrobrauerei im Vieux-Lille. La Dix, La Wal, N° Noir.

    Abend

    1. 18h00
      — Gastama — Craft-Apéro in Backpacker-Stimmung. 8 Zapfhähne und internationale Begegnungen.
    2. 20h00
      — Le Lobby — Leichtes Abendessen gegenüber Saint-Maurice, regionale Fassbiere.
    3. 22h00
      — V and B Lille — Flaschen zum Mitnehmen kaufen: Célestin, Brique House und Mongy für zu Hause.

Praktische Infos

Beste Reisezeit
April bis Oktober — Terrassen geöffnet, lange Sommerabende im Vieux-Lille. Die Braderie de Lille (erstes September-Wochenende) ist außergewöhnlich, aber die Bars sind überfüllt.
Veranstaltungen
Lille Craft Beer Festival (Frühling) · Braderie de Lille (September) · Regelmäßige Tap Takeovers bei La Capsule und Sikaru.
Budget pro Tag
Craft-Pinte: 6–8 € · Halbe: 3,50–5 € · Flasche im Laden: 3–7 € · Estaminet-Mahlzeit: 15–25 €
Anreise
Metro + Straßenbahn decken die Metropolregion gut ab. Das Zentrum ist fußläufig (15 Min. Grand'Place → Wazemmes). V'Lille-Leihfahrräder. Für Brique House HEIN: Metro Rihour.
Unterkunft
Vieux-Lille für Atmosphäre und Bars · Moulins für Brauereien · Gastama (Hostel + Craft) für Budget-Reisende.
Bier-Tipp
Un demi = 25 cl · Une pinte = 50 cl · Welsh = in Bier geschmolzener Käse auf Toast · Bière de garde = nordfranzösisches Ale, bernsteinfarben, malzig · Ch'ti = Nordfranzose
Speisenbegleitung
Carbonnade + bernsteinfarbene Bière de Garde · Welsh + lokales Blondes · Potjevleesch + IPA · Meert-Waffel + Tripel · Maroilles + Stout

Was Sie nicht verpassen sollten

  1. 01

    Rue d'Arras, Brauereihauptstadt

    Moulins Brewing Mile

    Le Singe Savant an Nr. 94/134 und Célestin in der Nähe: das schlagende Herz der Liller Craft-Szene, am besten am späten Nachmittag zu Fuß.

  2. 02

    Welsh mit Maroilles und Bier

    Beer Food in der Seele

    In Bier geschmolzener Käse, überbacken auf Toast, dazu ein lokales Blondes. Das kulinarische Schlüsselerlebnis von Französisch-Flandern.

  3. 03

    La Capsule, an einem Dienstagabend

    Die Bar, die alles veränderte

    Die Bar, die Craft in Lille gestartet hat. 12 Zapfhähne, null Bildschirme, Personal, das jedes Bier auswendig kennt.

  4. 04

    Markt von Wazemmes

    Sonntage beginnen hier

    Jeden Sonntagmorgen der beliebteste Markt Nordfrankreichs. Der perfekte Kontext, bevor man Le Singe Savants Tür aufstößt.

  5. 05

    Brique House HEIN, Place Saint-Hubert

    Born in the street

    Liller Taproom von Brique House, Papa-Raffaele-Pizzas und explosive Biere im Stadtzentrum. Street-Art-Energie des Nordens.

  6. 06

    Sikaru, die Schatzkammer

    Gelehrsamkeit im Glas

    14 Zapfhähne, eine bodenlose Flaschenliste und ein Reifekeller. Der Name kommt aus dem Sumerischen: Bier ist 5.000 Jahre alt.

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