50 Jahre Brauerei Boon: Auf den Spuren des Lambic in Lembeek

Wer Biere mit Charakter liebt, sollte nach Lembeek fahren. 2025 feiert die Brauerei Boon ihr 50-jähriges Jubiläum. 1975 rettete Frank Boon diese aussterbende Tradition, kaufte eine kleine Gueuzerie und nahm die handwerkliche Lambic-Produktion wieder auf. Keine zugesetzten Hefen: Das Bier fermentiert durch die Mikroflora der Umgebungsluft und reift in Eichenfässern. Mit 2,1 Millionen Litern in Reifung ist Boon eine Referenz. Probieren Sie die Geuze Boon à l'Ancienne oder die Kriek Boon mit echten Kirschen. 50 Jahre später hat Boon nichts von seiner Seele verloren.