50 jaar Brouwerij Boon: op het spoor van lambiek in Lembeek

Als u houdt van bieren met karakter, ga dan naar Lembeek. In 2025 viert Brouwerij Boon haar 50e verjaardag. In 1975 redde Frank Boon deze uitstervende traditie door een kleine geuzestekerij te kopen en de ambachtelijke lambiekproductie te hervatten. Geen toegevoegde gisten: het bier fermenteert door de microflora van de omgevingslucht en rijpt in eikenhouten vaten. Met 2,1 miljoen liter in rijping is Boon een referentie. Proef de Geuze Boon à l'Ancienne of de Kriek Boon met echte krieken. 50 jaar later heeft Boon niets van zijn ziel verloren.